Haselnuss-Öl
Olio di Nocciole tostate IGP
Hochwertiges Haselnüss-Öl, kaltgepresst aus 100% gerösteten Tonda Gentile Haselnüssen IGP
Tastëlanghe Azineda Agricola Quazzo Alberto
SOMANO (CUNEO), PIEMONT (ITALIEN)
Via Boglio 8, 12060 Somano CN, Italien info@tastelanghe.it
Reines Haselnussöl – Olio di Nocciola Piemonte IGP 250ml, Tastelanghe
100% reines Öl aus gerösteten Haselnüssen der Sorte Nocciola Piemonte IGP ‘Langhe’ von Tastelanghe aus dem Piemont. Passt sehr gut zum Salat, zu Carpaccio oder zum Dessert.
29,90 €
Olio di Nocciola Piemonte I.G.P. "Langhe" fruttato intenso
Reines, kaltgepresstes Haselnussöl aus 100% gerösteten piemonteser Haselnüssen.
Dieses Haselnussöl wird nur in sehr kleinen Chargen aus 100% piemonteser Tonda Gentile Haselnüssen der besten Qualität hergestellt und in diese schöne Flasche abgefüllt! Vor der Pressung werden die Nüsse langsam und schonend geröstet. Die Röstung gibt diesem Gourmetöl auch sein umwerfendes Aroma. Sie werden begeistert sein! Das Rösten der Nüsse vor der Pressung wirkt sich auch positiv auf die Haltbarkeit aus. Damit Sie dieses erstklassige Öl bis zum letzten Tropfen genießen können, bewahren Sie es bitte immer trocken und vor Licht und Wärme geschützt auf.
Verwenden Sie dieses hochwertige Gourmetöl zum Verfeinern von Gerichten, wie z. B. für Pasta di Nocciole, für Salatsaucen auf Rohrkost oder auch über einem milden Käse. Natürlich können Sie das Olio di Nocciole auch für ein Dessert oder als Krönung für Eis verwenden. Möchten Sie es für ein Salatdressing verwenden, reichen ca. 25 % Haselnussöl gemischt mit ca. 75 % mildem Olivenöl aus, für ein leckeres Rinder-Carppacio sind 50% Haselnussöl-Anteil perfekt.
Unser Tipp:
Ein paar Tropfen auf frischem Fenchel, auf Tomaten, auf mildem Käse/Frischkäse oder zu Meeresfrüchten.
Azienda Agricola NoccioleNatura
SOMANO (CUNEO), PIEMONT (ITALIEN)
Via vernatta 4, 12050 Castino (CN), Italien info@nocciolenatura.it
Reines Haselnussöl geröstet – Olio di Nocciole tostate 250ml, unfiltriert
100% reines Haselnussöl aus gerösteten Tonda Gentile-Haselnüssen (Piemont, Italien) ungefiltert, kaltgepresst
37,95 €
Reines Haselnussöl geröstet – Olio di Nocciole tostate 100ml, unfiltriert
100% reines Haselnussöl aus gerösteten Tonda Gentile-Haselnüssen (Piemont, Italien) ungefiltert, kaltgepresst
18,95 €
Gourmet-Öl aus gerösteten piemonteser Haselnüssen
Dieses Haselnussöl wird nur in sehr kleinen Chargen aus 100% natürlich angebauten piemonteser Tonda Gentile Haselnüssen der besten Qualität hergestellt und abgefüllt! Vor der Pressung werden die Nüsse schonend geröstet.
Die Röstung gibt diesem Gourmetöl auch sein umwerfendes Aroma. Mit der Azienda Agricola NoccioleNatura haben wir einen Partner gefunden, der das hochwertige Haselnussöl genau nach unseren Vorstellungen herstellt.
Entscheidend ist dabei der richtige Röstgrad der Haselnüsse, da das Öl nur so sein volles Aroma entfaltet. Während man in Italien die Nüsse eher leicht röstet, ist hierzulande das Geschmacksempfinden etwas anders: wir mögen es etwas stärker geröstet; so kommt das Nougat-Aroma der gerösteten Haselnüsse besser zur Geltung. Das Rösten der Nüsse vor der Pressung wirkt sich übrigens auch positiv auf die Haltbarkeit aus!
Dieses Öl wird nicht filtriert, deshalb kann sich ein Schleier oder ein Satz am Boden der Flasche bilden, dies hat keinen Einfluss auf die erstklassige Qualität.
Probieren Sie es – Sie werden begeistert sein!
Verwendung
Verwenden Sie dieses hochwertige Gourmetöl zum Verfeinern von Gerichten, wie z. B. für Pasta di Nocciole, oder für Salatsaucen. Natürlich können Sie das Olio di Nocciole auch für ein Dessert oder als Krönung für Eis verwenden.
Möchten Sie es für ein Salatdressing verwenden, reichen ca. 25 % Haselnussöl gemischt mit ca. 75 % mildem Olivenöl aus, für ein leckeres Rinder-Carppacio sind 50% Haselnussöl schon perfekt.
Unser Tipp: Ein paar Tropfen auf frischem Fenchel, auf Tomaten oder mildem Käse/Frischkäse oder auf Meeresfrüchte.
Azienda Agricola Altalanga
ALBA & TURIN, PIEMONT (ITALIEN)
Strada Belbo, 7 12050 Cerretto Langhe (CN) Italia info@altalanga.it
ANGEBOT! Reines BIO-Haselnussöl geröstet – BIO Olio di Nocciola Piemonte IGP 100ml (Mind. haltbar bis 30.11.2025)
100% reines BIO-Haselnussöl aus gerösteten Tonda Gentile IGP-Haselnüssen (Piemont, Italien) kaltgepresst
Ursprünglicher Preis war: 15,95 €9,95 €Aktueller Preis ist: 9,95 €.
Reines BIO-Haselnussöl geröstet – BIO Olio di Nocciola Piemonte IGP 100ml
100% reines BIO-Haselnussöl aus gerösteten Tonda Gentile IGP-Haselnüssen (Piemont, Italien) kaltgepresst
15,95 €
Biologisch angebaute Haselnüsse
Die gerösteten BIO-Haselnüsse* von Altalanga im piemontesischen Alba sind eine echte Offenbarung: Auf dem Punkt geröstete, hochwertige Haselnüsse mit einem unverwechselbaren Geschmack - so müssen Haselnüsse sein! Ideal als Brain-Food, als Knabberspaß, für's morgentliche Müsli oder für die anspruchsvolle mediterrane Küche. Ein Genuss in BIO-Qualität. *aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-04)
EMPFOHLEN IM FEINSCMECKER 10/2019
"Super-Nuss. Die "Tonda Gentile dell Langhe" gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wächst in den Bergen des Piemont, wo das ideale Klima die Nuss bis zu zwei Zentimeter dick werden lässt. Das ganze Jahr frisch geröstet erhältlich. Aus dem Bio-Anbau der Azienda Agricola Altalanga..."
Die Vision von Altalanga
Die Azienda Altalanga hat als einer der ersten Betriebe im Piemont begonnen, ihre Haselnüsse ausschließlich biologisch anzubauen. Ihr Antrieb ist dabei, die Boden zu schützen, um sie für künftige Generationen zu erhalten.
Die Azienda Agricola Altalanga arbeitet und strebt nach dem Ziel, die Region Alta Langa als Ort der Produktion von authentischen kulinarischen Köstlichkeiten zu bewahren.
Der Schutz des Bodens bedeutet, den Mut zu haben, ihn künftigen Generationen mit den gleichen Merkmalen, mit denen wir ihn übernommen haben, weiterzugeben. Vom Beginn Ihres Abenteuers hatten Sie eine klare Vision: Den zertifizierten biologischen Anbau all ihrer Erzeugnisse.
Anfangs belächelt, hat es Altalanga nach vielen Jahren geschafft, zu einem der wichtigsten BIO-Betriebe der Region zu werden. Heute zählen sie zu den wenigen Betrieben in der Region, die biologische Landwirtschaft erfolgreich betreiben.
Die Menschen des landwirtschaftlichen Betriebs Altalanga haben einen Traum: Ausgehend von dem, was allem Anschein nach keinen Wert hatte, Werte zu schaffen. Aus diesem Grund haben sie im Laufe der Jahre die Langhe-Gegend nach den besten Ländereien abgesucht, die aus geschichtlichen und wirtschaftlichen Gründen nach und nach brach gelassen wurden.
Sie starteten mit dem Ziel, wieder die idealen Bedingungen zu schaffen, um die Böden zu neuem Leben zu erwecken und die typischen Eigenschaften der Gegend zum Ausdruck zu bringen. Nicht nur wieder die traditionelle Produktion von Haselnüssen, Trüffeln und Gemüse aufzunehmen, sondern auch mit dem Ziel, die Grundlagen zu schaffen, damit diese Orte eines Tages für den umweltschonenden Tourismus und für Lehrbauernhöfe für Kinder und Schulklassen genutzt werden können.
Und vor allem, um Arbeitsplätze für junge Menschen zu schaffen und so der Landflucht entgegenzuwirken.
Warum sie das alles machen? Weil sie daran glauben, dass die Alta Langa eine einzigartige und außergewöhnliche Region ist, deren Reichtum nicht nur wieder lebendig werden kann, sondern gelebt werden muss.
Um die Alta Langa wieder zum Leben zu erwecken, haben sie ihr ganzes Engagement eingesetzt. Sie haben Ihre Aktivitäten mit einem Projekt mit stark innovativem Inhalt kombiniert. Zwei Ziele standen dabei im Vordergrund:
Einerseits die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Produktionsfähigkeit über chemisch-physikalische Bodenanalysen, die Unterstützung durch Agronomen, die auf die Wiederherstellung karger Böden spezialisiert sind, die Fruchtfolge mit dem Anbau von Hülsenfrüchten, damit die Felder wieder mit Stickstoff angereichert werden, die Aufwertung der antiken Quellen, die Unkrautentfernung und die Mykorrhizierung der Trüffelplätze für die Aufforstung und den Anbau der Trüffel.
Wichtig ist aber auch der Einsatz der Technologie für den Landschaftsschutz dank der Verwertung der im Produktionszyklus anfallenden landwirtchaftlicher Abfälle, wie Häckselgut und Haselnussschalen. Vor allem jedoch durch die Wiederherstellung der Architektur der antiken Bauernhäuser, wodurch ein weiterer Verbrauch an wertvollem Boden vermieden wird.
Verwenden Sie dieses hochwertige Gourmetöl zum Verfeinern von Gerichten, wie z. B. für Pasta di Nocciole, oder für Salatsaucen. Natürlich können Sie das Olio di Nocciole auch für ein Dessert oder als Krönung für Eis verwenden. Möchten Sie es für ein Salatdressing verwenden, reichen ca. 25 % Haselnussöl gemischt mit ca. 75 % mildes Olivenöl aus, für ein leckeres Rinder-Carppacio sind 50% Haselnussöl schon perfekt.
Unser Tipp: Ein paar Tropfen auf frischem Fenchel, auf Tomaten oder mildem Käse/Frischkäse, Meeresfrüchte. Wunderbar!
Reines Haselnussöl
Reines Haselnussöl aus 100% gerösteten piemonteser Haselnüssen
Dieses Haselnussöl wird nur in sehr kleinen Chargen aus 100% piemonteser Tonda Gentile Haselnüssen der besten Qualität hergestellt und abgefüllt! Vor der Pressung werden die Nüsse auf Backblechen ganz langsam geröstet (ca. 4 Stunden). Die Röstung gibt diesem Gourmetöl auch sein umwerfendes Aroma. Sie werden begeistert sein!
Das Rösten der Nüsse vor der Pressung wirkt sich auch positiv auf die Haltbarkeit aus. Damit Sie dieses erstklassige Öl bis zum letzten Tropfen genießen können, bewahren Sie es bitte immer trocken und vor Licht und Wärme geschützt auf!
Dieses Öl wird nicht filtriert, deshalb kann sich ein Schleier oder ein Satz am Boden der Flasche bilden, dies hat keinen Einfluss auf die erstklassige Qualität.
Verwenden Sie dieses hochwertige Gourmetöl zum Verfeinern von Gerichten, wie z. B. für Pasta di Nocciole, oder für Salatsaucen. Natürlich können Sie das Olio di Nocciole auch für ein Dessert oder als Krönung für Eis verwenden.
Möchten Sie es für ein Salatdressing verwenden, reichen ca. 25 % Haselnussöl gemischt mit ca. 75 % mildem Olivenöl aus, für ein leckeres Rinder-Carppacio sind 50% Haselnussöl schon perfekt.
Unser Tipp: Ein paar Tropfen auf frischem Fenchel, auf Tomaten oder mildem Käse/Frischkäse.
Was bedeutet "I.G.P."?
Die Nocciola Piemonte I.G.P. wird im Piemont angebaut. Ihr Anbau konzentriert sich in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria und verteilt sich zwischen den Hügeln der Langhe, der Roero und des Monferrato. Die Bezeichnung „I.G.P.“ garantiert Ihnen die Qualität und Authentizität dieser erstklassigen Nuss.
Was macht das Haselnussöl aus dem Piemont so besonders?
Unser Haselnussöl wird ausschließlich aus gerösteten Tonda Gentile I.G.P.-Haselnüssen gewonnen — eine Sorte, die weltweiten Ruhm für ihr intensives Aroma und erstklassige Qualität erlangt hat. In kleinen Chargen schonend gepresst: das macht den unvergleichlichen Geschmack und die Tiefe dieses Öls aus.
Wie und wofür verwendet man es am besten?
Perfekt geeignet zum Verfeinern von Salaten, Carpaccio und feinen Desserts. Auch köstlich über Eis, Käse oder Crêpes. Für Salatsaucen empfiehlt sich ein Mischverhältnis von 25 % Haselnussöl und 75 % Olivenöl – so entfalten sich Aroma und Geschmack optimal.