Haselnuss Creme und Paste
Crema di Nocciole & Pasta di Nocciola
Beste piemonteser Haselnüsse als Streichcreme oder Nussmus. Vollendeter Genuss für höchste Ansprüche.
Azienda Agricola Nocciole d'Elite
CRAVANZANA, PIEMONT (ITALIEN)
6 Via San Pietro, 12050 Cravanzana CN, Italien info@noccioleelite.it
Haselnuss-Mus – Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P. d´Elite
Reine Haselnusspaste (eher flüssig, ungesüßt) aus 100% piemonteser Haselnüssen I.G.P.
8,90 €
Nuss-Nougatcreme – Crema di Nocciola, Nocciole d‘ Elite, STERN EXTRA GENUSS 13/18
Haselnusscreme aus 58% besten piemonteser Haselnüssen (Tonda Gentile delle Langhe IGP) Selbverständlich ohne Palmöl, ohne Sojalecithin Empfohlen im STERN EXTRA GENUSS 13/2018
9,95 €
Ohne Palmöl und und Soja-Lecithin
Das Haselnuss-Mus „Pasta di Nocciola d´Elite“ und die Nuss-Nougat-Creme „Crema di Nocciola d´Elite“werden ohne die Verwendung von Emulgatoren hergestellt, deshalb kann sich das Öl trennen und oben absetzen. Das mindert in keiner Weise die hochwertige Qualität. Im Gegenteil! Bitte kurz vor dem Genießen die Creme einfach einmal gut durchrühren.
Sie ist in der Konsistenz auch nicht so fest, wie man das von einer Nougatcreme mit Soja-Lecithin gewohnt ist.
Azienda Agricola Cascina Barroero
CORTEMILIA, PIEMONT (ITALIEN)
Str. Viarascio, 35, 12074 Cortemilia CN, Italien info@barroero.it
Haselnussmus mit Akazienhonig – Bee Baruè – Cascina Barroero 200g
Pasta di Nocciola e Miele di Acacia Ein traditioneller piemontesischer süßer Brotaufstrich
11,90 €
Helle Nougatcreme – Crema di Nocciole Barué bianca (Piemont)
Helle Nuss-Nougat-Creme aus 33% Piemonteser Haselnüssen I.G.P.
8,90 €
Nuss-Nougatcreme – Crema di Nocciole Barué Gianduja (Piemont)
Haselnusscreme mit 55% Piemonteser Haselnüssen I.G.P.
8,90 €
Azienda Agricola Altalanga
ALBA & TURIN, PIEMONT (ITALIEN)
Strada Belbo, 7 12050 Cerretto Langhe (CN) Italia info@altalanga.it
Haselnussmus BIO, BIO Pasta di Nocciola Piemonte IGP 100%
BIO-Haselnussmus aus 100% besten piemonteser BIO-Haselnüssen von Altalanga aus dem Piemont (Nocciole Piemonte IGP) – glutenfrei, laktosefrei
12,90 €
Haselnusscreme BIO, Nougatcreme – Crema di Langa BIO, 65% BIO-Haselnüsse
BIO-Haselnusscreme aus 65% besten piemonteser BIO-Haselnüssen von Altalanga aus dem Piemont Nocciole Piemonte IGP, glutenfrei, mit Agave gesüßt
13,90 €
Haselnusscreme BIO, Nougatcreme – Crema di Langa BIO, 52% BIO-Haselnüsse
BIO-Haselnusscreme mit 52% besten piemonteser BIO-Haselnüssen von Altalanga aus dem Piemont (Nocciole Piemonte IGP) – glutenfrei, laktosefrei
12,90 €
BIO Blütenhonig mit Haselnussmus – Pasta di Nocciola e Miele BIO
BIO-Haselnussmus aus 100% besten piemonteser BIO-Haselnüssen von Altalanga aus dem Piemont (Nocciole Piemonte IGP) – glutenfrei, laktosefrei
11,90 €
Biologisch angebaute Haselnüsse
Die gerösteten BIO-Haselnüsse* von Altalanga im piemontesischen Alba sind eine echte Offenbarung: Auf dem Punkt geröstete, hochwertige Haselnüsse mit einem unverwechselbaren Geschmack - so müssen Haselnüsse sein! Ideal als Brain-Food, als Knabberspaß, für's morgentliche Müsli oder für die anspruchsvolle mediterrane Küche. Ein Genuss in BIO-Qualität. *aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-04)
EMPFOHLEN IM FEINSCMECKER 10/2019
"Super-Nuss. Die "Tonda Gentile dell Langhe" gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wächst in den Bergen des Piemont, wo das ideale Klima die Nuss bis zu zwei Zentimeter dick werden lässt. Das ganze Jahr frisch geröstet erhältlich. Aus dem Bio-Anbau der Azienda Agricola Altalanga..."
Die Vision von Altalanga
Die Azienda Altalanga hat als einer der ersten Betriebe im Piemont begonnen, ihre Haselnüsse ausschließlich biologisch anzubauen. Ihr Antrieb ist dabei, die Boden zu schützen, um sie für künftige Generationen zu erhalten.
Die Azienda Agricola Altalanga arbeitet und strebt nach dem Ziel, die Region Alta Langa als Ort der Produktion von authentischen kulinarischen Köstlichkeiten zu bewahren.
Der Schutz des Bodens bedeutet, den Mut zu haben, ihn künftigen Generationen mit den gleichen Merkmalen, mit denen wir ihn übernommen haben, weiterzugeben. Vom Beginn Ihres Abenteuers hatten Sie eine klare Vision: Den zertifizierten biologischen Anbau all ihrer Erzeugnisse.
Anfangs belächelt, hat es Altalanga nach vielen Jahren geschafft, zu einem der wichtigsten BIO-Betriebe der Region zu werden. Heute zählen sie zu den wenigen Betrieben in der Region, die biologische Landwirtschaft erfolgreich betreiben.
Die Menschen des landwirtschaftlichen Betriebs Altalanga haben einen Traum: Ausgehend von dem, was allem Anschein nach keinen Wert hatte, Werte zu schaffen. Aus diesem Grund haben sie im Laufe der Jahre die Langhe-Gegend nach den besten Ländereien abgesucht, die aus geschichtlichen und wirtschaftlichen Gründen nach und nach brach gelassen wurden.
Sie starteten mit dem Ziel, wieder die idealen Bedingungen zu schaffen, um die Böden zu neuem Leben zu erwecken und die typischen Eigenschaften der Gegend zum Ausdruck zu bringen. Nicht nur wieder die traditionelle Produktion von Haselnüssen, Trüffeln und Gemüse aufzunehmen, sondern auch mit dem Ziel, die Grundlagen zu schaffen, damit diese Orte eines Tages für den umweltschonenden Tourismus und für Lehrbauernhöfe für Kinder und Schulklassen genutzt werden können.
Und vor allem, um Arbeitsplätze für junge Menschen zu schaffen und so der Landflucht entgegenzuwirken.
Warum sie das alles machen? Weil sie daran glauben, dass die Alta Langa eine einzigartige und außergewöhnliche Region ist, deren Reichtum nicht nur wieder lebendig werden kann, sondern gelebt werden muss.
Um die Alta Langa wieder zum Leben zu erwecken, haben sie ihr ganzes Engagement eingesetzt. Sie haben Ihre Aktivitäten mit einem Projekt mit stark innovativem Inhalt kombiniert. Zwei Ziele standen dabei im Vordergrund:
Einerseits die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Produktionsfähigkeit über chemisch-physikalische Bodenanalysen, die Unterstützung durch Agronomen, die auf die Wiederherstellung karger Böden spezialisiert sind, die Fruchtfolge mit dem Anbau von Hülsenfrüchten, damit die Felder wieder mit Stickstoff angereichert werden, die Aufwertung der antiken Quellen, die Unkrautentfernung und die Mykorrhizierung der Trüffelplätze für die Aufforstung und den Anbau der Trüffel.
Wichtig ist aber auch der Einsatz der Technologie für den Landschaftsschutz dank der Verwertung der im Produktionszyklus anfallenden landwirtchaftlicher Abfälle, wie Häckselgut und Haselnussschalen. Vor allem jedoch durch die Wiederherstellung der Architektur der antiken Bauernhäuser, wodurch ein weiterer Verbrauch an wertvollem Boden vermieden wird.
Tastëlanghe Azineda Agricola Quazzo Alberto
SOMANO (CUNEO), PIEMONT (ITALIEN)
Via Boglio 8, 12060 Somano CN, Italien info@tastelanghe.it
Probierset Nuss-Nougat-Cremes von Tastelanghe 3x100g
Probieren Sie beste Haselnuss-Nougatcreme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.) in drei verschiedenen Sorten Preis je 3 x Glas á 100g
Ursprünglicher Preis war: 20,70 €19,95 €Aktueller Preis ist: 19,95 €.
Haselnuss-Mus großes Glas – Pasta Pura Nocciola Piemonte IGP delle Langhe 300g
Reine Haselnusspaste (ungesüßt, eher flüssig) im großen Glas aus 100% gerösteten piemonteser Haselnüssen I.G.P. aus der Langhe
12,90 €
Nuss-Karamell-Creme – Crema di Nocciole al Caramello 200g
Nuss-Karamell-Creme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.)
10,90 €
Nuss-Nougat-Creme – Crema di Nocciole Gianduja 200g
Haselnuss-Nougat-Creme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.)
10,90 €
Nuss-Nougat-Creme dunkel – Crema di Nocciole Fondente 200g (ohne Milch)
Haselnuss-Nougatcreme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.) und Zartbitterschokolade aus Riserva-Edelkakao
10,90 €
Nuss-Nougat-Creme dunkel – Crema di Nocciole Fondente 100g (ohne Milch)
Haselnuss-Nougatcreme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.) und Zartbitterschokolade aus Riserva-Edelkakao
6,90 €
Nuss-Nougat-Creme – Crema di Nocciole Gianduja 100g
Haselnuss-Nougat-Creme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.)
6,90 €
Nuss-Karamell-Creme – Crema di Nocciole al Caramello 100g
Nuss-Karamell-Creme aus 60% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciola Piemonte I.G.P.)
6,90 €
Tastelanghe - Die besten Haselnüsse, auf die beste Weise angebaut
Seit fünf Generationen – seit nunmehr 120 Jahren – arbeitet Familie Quazzo nun schon mit immer derselben großen Liebe und Leidenschaft in ihren Hasenusshainen. Mit den Techniken und dem Wissen von Generationen um eine nachhaltige Haselnusskultur. Die exponierte Lage ihrer Felder, die Auswahl von Pflanzen inmitten der Natur, weit weg von viel befahrenen Straßen, die nur über unbefestigte Wege erreichbar sind und die Anwendung von des Großvaters Bauernwissen und Erfahrung sind die Hauptmerkmale ihrer Haselnusshaine. Bei Tastelanghe achtet man darauf, den gesamten Produktionsprozess immer wieder zu kontrollieren – von der Auswahl des Anbaubereichs über das Wachstum bis zur Haselnussernte: Die beste Haselnuss der Welt, die auf beste Weise angebaut!
Azienda Agricola NoccioleNatura
SOMANO (CUNEO), PIEMONT (ITALIEN)
Via vernatta 4, 12050 Castino (CN), Italien info@nocciolenatura.it
Nuss-Nougatcreme ohne Milch – Crema di Nocciola, 65% Haselnüsse, NoccioleNatura
Haselnusscreme aus 65% besten piemonteser Haselnüssen (Nocciole Piemonte I.G.P.). Ohne Milch! Glutenfrei, ohne Palmöl, ohne Sojalecithin
9,95 €
Wissenswertes über unsere Haselnusscremes und Haselnussmus
Unsere Haselnusscremes und das reine Haselnussmus werden aus der edlen Nocciola Piemonte I.G.P. hergestellt – den weltberühmten Piemont-Haselnüssen. Diese Premium-Haselnüsse überzeugen durch ihr intensives, fein-nussiges Aroma, das sich beim schonenden Rösten voll entfaltet.
Haselnussmus besteht zu 100 % aus gerösteten Piemont-Haselnüssen – ohne Zucker, ohne Zusätze, pur und unverfälscht. Es eignet sich perfekt für puren Genuss, als hochwertige Backzutat, für Desserts oder als cremiges Extra im Müsli.
Unsere Haselnusscremes kombinieren den hohen Haselnussanteil mit edlem Kakao und ausgewählten Zutaten – selbstverständlich palmölfrei und glutenfrei. Statt billiger Fette setzen wir auf den natürlichen Ölgehalt der Haselnuss und hochwertige pflanzliche Alternativen.
Jedes Glas wird in kleinen Chargen handwerklich produziert – so bleiben Geschmack, Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Der feine Ölfilm, der sich gelegentlich absetzt, ist ein Qualitätsmerkmal: Einfach kurz umrühren und genießen.
Ob als Brotaufstrich, Zutat im Gebäck, Topping für Eis oder pur vom Löffel – unsere Haselnuss-Spezialitäten bringen den unvergleichlichen Geschmack des Piemont in deine Küche.
Was bedeutet "I.G.P."?
Die Nocciola Piemonte I.G.P. wird im Piemont angebaut. Ihr Anbau konzentriert sich in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria und verteilt sich zwischen den Hügeln der Langhe, der Roero und des Monferrato. Die Bezeichnung „I.G.P.“ garantiert Ihnen die Qualität und Authentizität dieser erstklassigen Nuss.
Wie verwendet man Haselnuss-Mus
Das 100% reine Haselnussmus aus piemonteser Haselnüssen können Sie vielseitig verwenden. Hier ein paar Beispiele:
- als Brotaufstrich
- für nussige Dips
- zum Kochen für Gemüse- und Getreidegerichte
- zur Herstellung von Eiscreme
- für das morgendliche Müsli
- um Nuss-Nougat-Creme selbst herzustellen
- für Salatdressings mit nussigen Touch
- für Fruchtshakes
- für Desserts und Smoothies
- in Joghurt oder Quark mit etwas frischem Obst
- zum Binden veganer Soßen
und vieles mehr!
Gibt es palmölfreie Haselnuss-Cremes und Mus?
Ja – wir verzichten vollständig auf Palmöl. Der cremige Charakter entsteht durch den natürlichen Ölgehalt der Piemont-Haselnuss und sorgfältig ausgewählte pflanzliche Zutaten.
Woran erkenne ich hochwertige Haselnusscreme
Achten Sie auf einen hohen Haselnussanteil (mindestens 50 %), kurze Zutatenlisten ohne unnötige Zusatzstoffe, palmölfreie Herstellung und – im Idealfall – geschützte Herkunftsbezeichnungen wie I.G.P.